Cucina casalinga e di tradizione toscana aperta al nuovo, al sostenibile vegetale e, soprattutto, alla semplicità dei sapori.
Ricette di famiglia e, talvolta, improvvisate. A casa vostra.
La mia passione sono i polpettoni di carne e di verdura, le insalate d’estate e le zuppe d’inverno.
Particolare attenzione nella gestione e ottimizzazione degli ingredienti.
